Muffins chèvre courgette

Voici la recette des muffins du jour =)

Ingrédients:

• 1 courgette
• 100 grammes de Fromage (Chèvre, Brebis, Roquefort ...)
• 150 grammes de farine
• 1/2 sachet de levure
• 1/2 cuillères a café de sel
• 1 œuf
• 6 cl d'huile d'Olive vierge
• 8 cl de lait

Préparation:

Râpez la courgette (moi j’enlève la peau par choix personnel), et émietter le fromage.

Préchauffer le four a 180°.

Tamisez la farine, la levure et le sel d'une part et mélanger.

D'autre part battre l’œuf, l'huile et le lait, incorporer la courgette et le fromage.

Ajouter à la préparation le mélange Farine-sel-levure petit a petit pour ne pas avoir de grumeau.

Remplir les pots a muffin au 3/4.

Cuire 25 min a 180°, pour verifier la cuisson planter un couteau la lame dois ressortir seche.

Maintenant régaler vous =)

Vous pouvez les faire au jambon , lardon poulet, seule limite ? votre imagination :)